quarta-feira, 21 de novembro de 2012

Semana do Mercado dos Lavradores

Foi no fim de semana passado que se realizou o Natal na Praça, no Mercado dos Lavradores, Funchal.
Eu e a Lígia estivemos presentes com os nossos doces no espaço da Esboço Interiores.
Cupcakes, Macarons, Toucinho do Céu, Morgado de Amêndoa e mais! Delícia!!
Já lembra a Natal!!!!!!




Mougins, Cannes

Festival Gastronómico de Mougins!

 
Em representacao do IVBAM, em conjunto com os Chefs madeirenses oferecemos um Vinho Madeira Terrantez 20 anos ao Chef Serge Gouloumes, grande Senhor!!!

O Chef Benoit Dargere - Le Clos St Basile tambem recebeu uma garrafa de Vinho Madeira Terrantez 20 anos do IVBAM! A noite acabou em grande com a degustacao deste terrantez magnifico na temperatura correcta!

A Equipa!

Onde está o Thomas??? Fugiu?! — com Luis Pestana, Joao Santo, Maria Sousa Sousa, Carlos Magno Rodrigues Jesus, Octavio Freitas, Benoit Sinthon e Thomas Faudry.
Jantar de encerramento.

1º FN Kitchen Team Cup - Madeira



Os pratos vencedores que nos levaram a Mougins, Cannes!!!
1ª Etapa


Lombinhos de atum com molho de vilão em crosta de ervas frescas
2ª Etapa
 

Vinho Madeira ao Chocolate com molho de Morango


Cumplicidade no Aeroporto da Madeira!
 
 3ª Etapa



Frango com legumes e charcutaria regional em duas cozeduras

Na Final!!
 
Trilogia de Atum Madeirense

A equipa vencedora: IVBAM!!!!

Fotos Júlio Castro e Miguel Lira.