Este salmão é muito fácil de preparar e muito leve! Ideal para um jantar a meio da semana!!
Ingredientes:
1 cebolinho picado
2 colheres de sopa de molho soja light
1 colher de sopa de vinagre de arroz
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de gengibre fresco picado
500gr de filete de salmão sem pele, da zona mais alta, cortado em quatro postas
azeite para barrar
Método:
Numa taça misturar bem o cebolinho, o molho soja, o vinagre, o mel e o gengibre.
Colocar as postas de salmão num saco de plástico e juntar três colheres de sopa do molho. Fechar bem o saco e deixar a marinar durante 15 a 30 minutos no frigorífico. Reservar o molho restante.
Pré-aquecer o forno com o grelhador ligado. Forrar um tabuleiro de ir ao forno com folha de alumínio e barrar com um pouco de azeite para o salmão não colar.
Colocar o salmão no tabuleiro com a parte da pele para baixo. Deitar fora a marinada.
Levar ao forno, a 10cm do grelhador, durante 6 a 10 minutos.
Retirar para o prato e colocar o restante molho por cima.
Sem comentários:
Enviar um comentário